Apprendre l’alimentation écoresponsable

Consommer selon l’assiette du Guide alimentaire canadien et réduire le gaspillage alimentaire sont les premiers moyens proposés par Santé Canada pour améliorer l’impact environnemental de l’alimentation. Les compétences alimentaires sont nécessaires, car elles peuvent contribuer à la réduction de la consommation d’aliments hautement transformés et des déchets domestiques.

Pour réaliser des activités dans le respect de l’environnement et sensibiliser les élèves à l’alimentation écoresponsables, voici quelques gestes que vous pouvez poser :

Privilégier les aliments locaux et de saison et les recettes à base de protéines végétales :

 Animer des activités sur le sujet :

Afin d’aider les écoles à intégrer des pratiques écoresponsables et à sensibiliser les familles à poser des gestes écologiques, utilisez et partagez les 3 fiches suivantes :

  • Les essentiels de la boîte à lunch écologique
    7 moyens pour avoir une boîte à lunch plus écoresponsable, qui permet souvent d’économiser.
  • Les astuces anti-gaspi
    10 moyens pour réduire le gaspillage alimentaire à l’école comme à la maison.
  • Des gestes écoresponsables un pas à la fois
    Astuces pour sensibiliser et impliquer les enfants à poser des gestes écolo.

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Blogue sur le sujet:


Vers une alimentation écoresponsable, un geste à la fois!

Saviez-vous que :

  • On estime que presque la moitié des déchets générés dans l’alimentation proviennent des familles.
  • Une famille moyenne gaspille 140 kg de nourriture par an, soit une perte annuelle de 1100$.
  • Les aliments sur nos tablettes d’épicerie ont voyagé en moyenne 2500 km, alors même que le Québec compte plus …

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